Bẫy mỡ là thiết bị rất cần thiết trong các khu bếp công nghiệp, nhà ăn tập thể, nhà hàng,…Nhưng hiện nay thuật ngữ này hầu hết còn rất mới lại đối với nhiều chủ nhà hàng. Vậy bẫy mỡ là gì? thiết bị này có vai trò như thế nào, sự cần thiết của chúng ra sao, đơn vị nào gia công bẫy mỡ Inox tại Hà Nội? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Bẫy mỡ inox là gì?
Điều mà những nhà hàng-khách sạn, khu ăn uống tập thể luôn luôn phải chú ý đến chính là an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt là khu nhà bếp cần phải sạch sẽ sang trọng. Nhưng hiện nay mỗi khu bếp công nghiệp của nhà hàng khách sạn mỗi ngày trung bình đều thải ra một lượng rác thải lớn từ thức ăn thừa.
Nhưng nếu lượng chất thải này không được qua xử lý mà đổ trực tiếp vào trong hệ thống thoát nước sẽ gây ùn tắc và ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động của nhà hàng. Bên cạnh đó sẽ gây ô nhiễm môi trường một cách nặng nề.
Giải pháp hiện nay để để loại bỏ đi rác thải và dầu mỡ dư thừa đó chính là sử dụng bẫy mỡ. Vậy bẫy mỡ inox là gì? Bẫy mỡ (hộp lọc mỡ) là thiết bị dùng để thu lại lượng thực phẩm, rác thải thừa và đem xử lý riêng. Bẫy mỡ này làm bằng inox hoặc có thể bằng các vật liệu khác nhưng trong đó inox vẫn luôn là lựa chọn bền vững nhất. Hộp bẫy mỡ thường được lắp đặt dưới chậu rửa chính, hoặc nơi đầu ra chính của hệ thống nước thải.
Tại sao phải cần sử dụng bẫy mỡ inox?
- Bẫy mỡ thường được làm từ chất liệu inox 201 hoặc 304 có độ bền cao, chống han gỉ, không bị ảnh hưởng bởi hóa chất tẩy rửa.
- Bẫy mỡ sẽ giúp ngăn chặn hiệu quả lựa mở thừa, thức ăn thừa trong quá trình nấu nướng thải ra môi trường bên ngoài ngoài.
- Không chỉ ngăn được lớp mỡ, dầu ăn thừa mà còn lọc được rái thải ra để xử lý riêng.
- Nhờ có bẫy mỡ nên hạn chế việc tắc nghẽn đường ống nước thải của các khu ăn uống tập thể, nhà hàng- khách sạn. Thêm vào đó là giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ rác thải thức ăn thừa.
- Bẫy mỡ còn giúp giảm chi phí, nhân lực, tiết kiệm hơn cho các chủ doanh nghiệp nhà hàng.
Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ inox
Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ được chia làm 3 giai đoạn chính. Mỗi giai đoạn có nhiệm vụ và cách hoạt động khác nhau. Cụ thể:
Giai đoạn 1: Dầu mỡ, thức ăn thừa sau khi được đổ trực tiếp xuống giỏ lọc. Lúc này đây bộ phận này sẽ có nhiệm vụ giữ lại rác thải có kích cỡ lớn. Nhằm giúp ngăn chặn tắc nghẽn đường ống nước thải.
Giải đoạn 2: Phần nước mỡ, dầu ăn dư thừa vẫn lọt qua các khe nước chảy và tiến đến bộ phận tách dầu mỡ. Chỗ này gọi là bẻ lọc tách dầu mỡ, được thiết kế phù hợp với kích thước của vị trí sử dụng.
Giai đoạn 3: Khi dầu mỡ đã được tách ra thì sẽ được giữ lại bên trong thùng lưu trữ để xử lý.
Bẫy mỡ mở chủ yếu được lắp đặt tại các hệ thống rửa hoặc nơi ống thoát nước thải chính thải ra nhiều chất béo, dầu mỡ, thức ăn thừa. Hiện nay thiết bị này rất cần thiết mà hầu hết các đơn vị nhà hàng, quán ăn lớn, khu ăn uống tập thể, chuỗi nhà hàng đều cần phải lắp đặt.
Gia công bẫy mỡ inox tại IEEC Việt Nam
Vì nhu cầu sử dụng bẫy mỡ ngày càng gia tăng nên IEEC VIỆT NAM đang cung cấp cho quý khách hàng dịch vụ gia công bẫy mỡ inox. Với những ưu điểm vượt trội như:
- Bẫy mỡ được làm từ inox 304 dày dặn bền bỉ, tuổi thọ cao.
- Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp có kích thước tùy theo nhu cầu sử dụng.
- Có bảo hành dài hạn cho tất cả các sản phẩm
- Có xưởng gia công, sản xuất và dịch vụ giao hàng và lắp đặt tận nơi
- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình chu đáo, tư vấn và hướng dẫn khách hàng sử dụng.
- Thanh toán sau khi nhận hàng và hài lòng về sản phẩm.
Để một khu bếp sạch, sang trọng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ khiến của nhà hàng của bạn được hoạt động tốt hơn thì hãy sử dụng ngay bẫy mỡ inox nhé. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0908.999.566 để được tư vấn và báo giá tốt nhất.
Ngoài ra chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm hỗ trợ trong cơ khí xây dựng đặc biệt là các sản phẩm về inox như: hàng rào inox, bản mã inox, lan can cầu thang inox…với chất lượng cũng như chi phí tốt nhất hiện nay.
Thông tin liên hệ
Đơn vị: IEEC Việt Nam
VPGD: Số 14B, Phố Phan Đình Giót, Phường Quang Trung, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội.
Nhà máy: Km13, Đại lộ Thăng Long, Nam An Khánh, TP. Hà Nội.
